کیا سفید فنگس سوپ کو سٹو بیکر میں پکایا جا سکتا ہے؟

جو دوست ٹک ٹاک استعمال کرنا پسند کرتے ہیں انہوں نے حال ہی میں ایسی ویڈیو دیکھی ہوگی۔ ایک سٹونگ بیکر/ موصلیت کا کپ تیار کریں، اس میں سفید فنگس ڈالیں، ابلتے ہوئے گرم پانی میں ڈالیں، اسے ڈھانپیں، اور 30-40 منٹ کے بعد، ایک پیالے کو ابالنے کی ضرورت ہوگی۔ سفید فنگس سوپ جس کو بنانے میں 1 گھنٹہ سے زیادہ وقت لگتا ہے اسے تیار ہونے سے پہلے 30-40 منٹ تک ابالنا پڑتا ہے۔ ہمارے پاس ویڈیو کی صداقت کی تصدیق کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ سب کے بعد، ہم جسمانی مصنوعات کی جانچ نہیں کر رہے ہیں. ہم اس پر صرف سٹینلیس سٹیل کے سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ بنانے کے اپنے تجربے کی بنیاد پر آپ سے بات کر سکتے ہیں۔

پچھلے مضامین میں، ہم نے آپ کے ساتھ اشتراک کیا ہے کہ کیا دلیہ کو سٹو کرنے کے لئے دھواں دینے والے برتن کا استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ہم نے یہ بھی تجربہ کیا ہے کہ یہ طریقہ ممکن نہیں ہے. لیکن تجویز کردہ ویڈیو سے اندازہ لگاتے ہوئے، Tremella fuciformis ڈالی گئی Tremella fuciformis سے مختلف ہے جسے ہم سوپ بنانے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ ویڈیو میں ایک کٹا ہوا Tremella fuciformis ہے۔ کھانے کی نرمی اور سختی کو دیکھتے ہوئے جو دلیہ ہم نے پہلے شیئر کیا تھا اس کے مقابلے میں، Tremella fuciformis کو سٹو کرنا واقعی آسان ہے۔ سٹو کامیاب ہے، لیکن سٹو کیے جانے والے کھانے کے علاوہ، استعمال ہونے والا دھواں دار برتن بھی مخصوص ہونا چاہیے۔

اگر آپ سٹونگ کے بغیر سفید فنگس سوپ بنانا چاہتے ہیں، تو سٹو بیکر/انسولیشن کپ کی گرمی کے تحفظ کی کارکردگی بہت اچھی ہونی چاہیے۔ کیونکہ سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ کو بیرونی درجہ حرارت کی مداخلت کو الگ کرنے اور کپ میں درجہ حرارت کو زیادہ رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، تاکہ کپ میں کھانا پکایا جا سکے۔ اچھی تھرمل موصلیت کی کارکردگی کے ساتھ سٹو بیکر/موصل کپ کے لیے، پیداواری عمل کے دوران اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کیا کرنے کی ضرورت ہے کہ سٹو بیکر/موصل کپ اچھے معیار کا ہے؟

1. مواد کا استعمال

ہم نے اس سے پہلے آپ کے ساتھ اشتراک کیا ہے تاکہ لاگت کو کم کرنے اور کم قیمتوں کو کم کرنے کے لیے، بہت سے کاروبار واٹر کپ کے مواد کا استعمال کرتے ہیں جن کی وضاحت کرنا واقعی مشکل ہے۔ ایک اچھا سٹو بیکر / موصلیت کا کپ استعمال شدہ مواد کے بارے میں بہت خاص ہے۔ یہ عام طور پر 304 سٹینلیس سٹیل یا 316 سٹینلیس سٹیل ہوتا ہے۔ اگر سٹیل اچھا نہیں ہے تو، کپ کی ویکیوم تہہ زیادہ دیر تک نہیں رہے گی اور گرمی کی ترسیل تیز ہوگی۔

2. ویکیوم گیٹر

حاصل کرنے والوں کی بات کرتے ہوئے، بہت سے دوست نہیں جانتے کہ وہ کیا ہیں؟ لیکن آپ نے خبر دیکھی ہوگی۔ ہمارے ملک نے ایک مخصوص ملک کو سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ کا ایک بیچ عطیہ کیا۔ نتیجے کے طور پر، ایک مخصوص ملک نے ہمارے سٹو بیکرز/ موصلیت کے کپ الگ کر لیے اور کپ کے اندر ایک چھوٹی چیز (گیٹر) ملی۔ وہ نہیں سمجھتے تھے۔ ہماری ٹیکنالوجی کو ایک مانیٹر سمجھا جاتا ہے جسے ہم کپ کے اندر رکھتے ہیں، اور یہ صرف شرمندگی میں ختم ہو سکتی ہے۔ گیٹر ایک چھوٹا سا معاون جزو ہے جسے ویکیوم پروسیسنگ کے دوران کپ سینڈوچ کے اندر رکھا جاتا ہے۔ اگر گیٹر کی کوالٹی اچھی نہیں ہے تو ویکیوم کرنے کے بعد گیٹر آسانی سے گر جائے گا، جو کہ خراب ویکیوم کا باعث بھی بن سکتا ہے، اس طرح پورے واٹر کپ کی ویکیوم ایجنگ پر اثر پڑے گا۔

3. پروسیسنگ ٹیکنالوجی

حالیہ برسوں میں، یہ معلوم ہوا ہے کہ مارکیٹ میں بہت سے الٹرا لائٹ ماپنے والے کپ موجود ہیں۔ روایتی سٹین لیس سٹیل سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ کے مقابلے میں، ہلکے وزن کی پیمائش کرنے والے کپ نہ صرف وزن میں ہلکے ہوتے ہیں، بلکہ عام سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ کے مقابلے میں گرمی کے تحفظ کے بہتر اثرات بھی رکھتے ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ ہلکے وزن کی پیمائش کرنے والے کپ کی دیوار کا مواد پتلا ہے۔ ویکیومنگ کے بعد، کپ کی گرمی کی ترسیل بہت کم ہو جاتی ہے، اور کپ کے اندر درجہ حرارت کا نقصان کم ہو جاتا ہے، اس لیے گرمی کے تحفظ کی کارکردگی روایتی سے بہتر ہے۔

4. کاپر چڑھانا

میری عمر کے دوستوں نے گھر میں پرانے زمانے کی شیشے کی کیتلی ضرور استعمال کی ہوگی۔ اگر آپ شیشے کی کیتلی کے اندرونی لائنر کو دیکھیں تو آپ کو ایک چاندی کی کوٹنگ ملے گی، جو کہ چاندی کی چڑھائی والی سفید کیتلی ہے۔ کاپر چڑھایا ہوا سرخ پت نسبتاً بہتر ہے۔ سٹو بیکر/ موصلیت کے کپوں کی تیاری کے عمل میں، کپ کی حرارت کے تحفظ کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، کچھ مینوفیکچررز ویکیوم کی تہوں کے درمیان ٹن فوائل یا فوم گلو یا سلور یا کاپر چڑھانا ڈالیں گے۔ ان طریقوں میں سے، کاپر چڑھانا بہترین اثر رکھتا ہے۔ میرا ماننا ہے کہ جو دوست فزکس میں اچھے ہیں انہیں اس کے اصولوں کو سمجھنا چاہیے۔ محدود معلومات کے ساتھ، میں اس پر تفصیل سے بات نہیں کروں گا۔

5. ڈھکن

ویڈیو کو تفصیل سے دیکھنے کے بعد، سٹو بیکر کے اوپر کا ڈھکن بھی بہت خاص ہے۔ ویڈیو میں کپ کا ڈھکن سٹیل اور پلاسٹک سے بنا ہے، اندرونی حصہ پی پی پلاسٹک سے بنا ہے، اور بیرونی دیوار سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے۔ یہ ڈھانچہ کیوں استعمال کیا جاتا ہے؟ یہ گرمی کی کھپت کو کم کرنا ہے۔ سٹو بیکر/ موصلیت کے کپ کی تیاری میں، کپ کا ڈھکن بنیادی طور پر خالی نہیں ہوتا، اس لیے کپ میں واحد جگہ جو گرمی کو ختم کر سکتی ہے وہ ڈھکن ہے۔ اگر تمام سٹینلیس سٹیل کے کور استعمال کیے جائیں تو، دھات تیزی سے گرمی چلاتی ہے اور گرمی کو تیزی سے ختم کر دیتی ہے۔ اسٹیل اور پلاسٹک کے امتزاج کا استعمال کرتے ہوئے، اندرونی پلاسٹک کپ کے اندرونی درجہ حرارت کی کھپت کو کم کرتا ہے، اور بیرونی کور سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، جو پورے کپ کے دھاتی احساس کو برقرار رکھتا ہے اور مکمل طور پر بنے ہوئے ڈھکن سے زیادہ خوبصورت ہے۔ پلاسٹک کی.